Un buon pranzo o una buona cena non si possono definire tali senza che siano accompagnati da un grande vino.
Il Ristorante Belé propone una carta dei vini eterogenea e in continua evoluzione.
Infatti, affinché entri nella nostra cantina, vogliamo che il vino rispecchi la nostra filosofia: deve essere qualitativamente interessante, evitando radicalismi e mode inutili. Per questo assaggiamo tutto con mente aperta. E quando troviamo eccellenza, onestà e cuore, lo mettiamo nero su bianco.

Frutto dell’assaggio e della incessante ricerca dei nostri sommelier, la nostra selezione vuole rappresentare al meglio il territorio italiano, ed è per questo che vi trovano spazio sia le etichette di piccoli vignaioli e produttori locali così come le grandi bottiglie delle cantine storiche.

Affidatevi al nostro sommelier per i consigli sui vini al calice o per le bottiglie da condivisione.

E se volete essere accompagnati in un’esperienza ancora più coinvolgente, potete richiedere il wine pairing, un percorso di degustazione che rende bilanciata e indiscutibilmente armoniosa l’esperienza a tavola.

I nostri sommelier selezionano mensilmente una lista di vini in base al periodo dell’anno e alle novità stagionali.
Dai rossi corposi e strutturati  a quelli bianchi freschi e beverini, dai rifermentati alle bollicine, fino ai vini fortificati da dessert, troverete il perfetto connubio con i piatti del menù.